Bienvenu au Malte

Découvrez notre variété de boissons et de repas.

Apéritifs

Bellini

13 €

(Champagne, purée de pêche)

Apérol Spritz

9 €

(Apérol, Prosecco, eau gazeuse)

Campari Spritz

9 €

(Campari, Prosecco, eau gazeuse)

Hugo Spritz

10 €

(Saint-Germain, Prosecco, eau pétillante)

Lillet Tonic

9 €

(Lillet, tonic)

Kir

5 €

(Vin blanc, crème de cassis)

Kir Royal

12 €

(Champagne, crème de cassis)
Cocktails Classics (other classics cocktails “on demand” JUST ASK ;-))

Mojito

11 €

(Rhum Blanc, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse)

Cosmopolitan

12 €

(Vodka, jus de cranberry, liqueur d’orange, jus de citron)

Negroni

13 €

(Gin, Vermouth rouge, Campari)

Expresso Martini

12 €

(Vodka, liqueur de café, espresso)

Les « Sour »

12 €

(Whiskey, Rhum Brun, Amaretto, Gin, Mezcal)

Les « Mule »

12 €

(Vodka, Rhum Brun, Gin, Tequila)

Gin Gin Mule

12 €

(Gin, citron, sucre, « menthe », « basilic » ou « sauge »)

Dark & Stormy

13 €

(Rhum Gossling, ginger beer, citron)

Basil Smash

12 €

(Gin, Citron vert, basilic, sucre)

Mocktail

8 €

(sans alcool)
Cocktails Création Smah

Pretty Woman

13 €

Gin Bulldog, jus de pamplemousse maison, sirop de rose maison,
jus de citron, poivre blanc & rose

Costy Queen

15 €

Gin Mc Queen, St Germain, jus de citron, crème de pêche Bio, sirop d’agave

Roq'Star

12 €

Vodka, jus de citron, roquette, sirop de sucre

Malte Strike

12 €

Goldstrike, Apérol, jus de citron

Gin Gin Mule

12 €

Gin, Menthe // Basilic, jus de citron, ginger beer
Cocktails Création Sour

Pomelita

15 €

Mezcal, St Germain, jus de pomme maison, aquafaba, jus de citron

Rhumantic

13 €

Rhumantic Rhum (arrangé à la passion et mangue), cordial d’ananas et muscade,
jus de citron, aquafaba)

Nuts & coffee

13 €

Liqueur de noisette, liqueur de café, Amarula, chocolat bitter
Cocktails Création Dry

Negroni

12 €

Gin Bulldog, Campari Vermouth rouge

Smokey Jo

13 €

Glenlivet, Amaretto, Vermuth blanc, Galiano, Rhum Appleton
Cocktails Création Café

Espresso Malte

15 €

Patron XO Café, Mandarine Napoleon, espresso

Coffee & Cigarette

14 €

Amareto, Tia Maria, espresso
Mocktail

Nadeen

9 €

Jus d’ananas maison, jus de pomme, purée de pêches, citron jaune, sirop de Gingembre

Goodie

8 €

Jus d’orange, pamplemousse, Cranberry, citron vert, sirop de fleur de Sureau

Ice Malte Baby

8 €

Earl Grey, jasmin, citron vert & sirop d'Agave
You want a Dark & Stormy Rhum Gosling, jus de citron, ginger beer ?

Everything is possible with a « chef choice »

12,00€ - 15,00€

Apéritifs

Prosecco « Villa Armellina » - le verre

7 €

Prosecco « Villa Armellina » - la bouteille

35 €

Nicolas Feuillate (champagne maison) - le verre

11 €

Nicolas Feuillate (champagne maison) - la bouteille

60 €

Moët Ice - la bouteille

120 €

Laurent Perrier Rosé

120 €

Ruinart Blanc de Blanc - la bouteille

150 €

Maison

Blanc « Les Agasses » Viognier - le verre

4,50 €

C’est un Viognier frais, rond et fleuri. Des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques en bouche.

Blanc « Les Agasses » Viognier - la bouteille

25 €

Rosé « Les Agasses » Syrah, Grenache - le verre

4,50 €

Un vin rosé alliant à merveille fraîcheur et élégance. Petits fruits rouges et agrumes.

Rosé « Les Agasses » Syrah, Grenache - la bouteille

25 €

Rouge « Le Plan-Vermeersch » Merlot - le verre

4,50 €

Le Merlot, cultivé sur ces terres, bénificie d’un ensoleillement optimal et permet d’élaborer un vin rond et fruité, développant des arômes de fruits rouges et d’épices.

Rouge « Le Plan-Vermeersch » Merlot - la bouteille

23 €

Autres

Blanc « Laudum » Chardonnay de la maison « Bodegas Bocopa » - le verre

6 €

Un énorme bouquet du cépage même, combiné avec des parfums de pêches et fruits exotiques. Très rond et ample en bouche avec des arômes de vanille venant du Chêne.

Blanc « Laudum » Chardonnay de la maison « Bodegas Bocopa » - la bouteille

31 €

Blanc « Antonutti » Sauvignon Blanc - le verre

8 €

Un nez d’agrumes explosifs et expressifs. Le goût du Sauvignon est légèrement fruité et bien équilibré avec une belle acidité.

Blanc « Antonutti » Sauvignon Blanc - la bouteille

42 €

Rouge « Alcanta Crianza » Monastrell, Tempranillo de la maison « Bodegas Bocopa » - le verre

6 €

Ce crianza passe 12 mois en barrique et 24 mois en bouteille dans les caves du domaine. Les arômes des fruits et épices sont en harmonie parfaite avec les armes que l’élevage en barrique à apporté.

Rouge « Alcanta Crianza » Monastrell, Tempranillo de la maison « Bodegas Bocopa » - la bouteille

31 €

Rouge « Les Griottes » Syrah, Grenache du Château « Val Joanis » - le verre

8 €

La cuvée « Les Griottes » est un vin puissant, paré d’une robe rouge pourpre, brillante et limpide. Le nez est expressif, porte sur la réglisse, le poivre et les fruits rouges. La bouche est élégante et développe des arômes d’épices et de baies noires.

Rouge « Les Griottes » Syrah, Grenache du Château « Val Joanis » - la bouteille

39 €

Rhum

Havana Club 3 Years

8 €

Apleton Reserve Blend

9 €

Goslings

12 €

Diplomatico

12 €

Whiskey / Bourbon

Jim Beam

8 €

Jack Daniel’s

9 €

Scotch

13 €

Nikka

14 €

Irish

12 €

Bullit 95

13 €

Vodka

Russian Standard

9 €

Beluga

13 €

Eristoff Red

8 €

Gin

Bulldog

9 €

Mc Queen

12 €

Jinzu

12 €

Satao

12 €

Tequila

Espolon Blanche

5 €

Espolon Gold

5 €

Mezcal Marca Negra

10 €

Cognac

Pisco Porton

10 €

Remi Martin V.S.O.P

13 €

Liqueurs

Amaretto

8 €

Dram Buie

12 €

Cachaça Leblon

9 €

Shots

Malte

5 €

Tequila Patron XO café

5 €

Espolon Reposado

5 €

Godfather

5 €

Chartreuse jaune

5 €

Chartreuse verte

5 €

Bouteilles

Vodka Beluga

150 €

Vodka Grey Goose

130 €

Gin Mc Queen &the Violet Fog

130 €

Les froids

Eau plate

4 €

(Acqua Panna)

Eau gazeuse

4 €

(San Pellegrino)

Coca-Cola

4 €

Coca Zéro

4 €

Fanta

4 €

Sprite

4 €

Ice-Tea Lipton

4 €

Looza

4 €

(orange, pomme, pomme/cerise, pêche, ananas)

Red Bull

5 €

Thomas Henri Tonic

5 €

Thomas Henri Ginger Beer

5 €

Thomas Henri Ginger Ale

5 €

Fever Tree Mediteranean

5 €

Desperados

5 €

Les chauds

Café Lungo

4 €

Espresso

3 €

Double Espresso

4,50 €

Thé

5 €

Café Latté

4,50 €

Latté Macchiato

4,50 €

Latté Macchiato

4,50 €

Suggestions

Tomate Burratina

7,50 €

Tartare de tomates cerises au basilic accompagné de son onctueuse boule de Burratina

Maltaise aux légumes du soleil

8,50 €

Gratiné d’épinards frais au saumon

9,50 €

Tartare de saumon

15,50 €

Sur note d’Aneth, de Granny Smith et menthe fraîche

Festival de scampis

15 €

Black Tiger à la plancha, sur lit de roquette et vinaigrette aux fruits de la passion

Filet de cabillaud

16,50 €

Ecrasé de pomme de terre à la truffe, carottes glacées, beurre clarifié au piment d’Espelette

Teriyaki de boeuf

16,50 €

150 gr de filet pur sauce Teriyaki au sésame et basmati parfumé

Burgers et duo de burgers maison

Classic

7,50 €

Dry aged Angus beef burger

Truffe

8,50 €

Dry aged Angus beef burger

Caesar

7,50 €

Blanc de poulet maison

Cab

8,50 €

Hamburger de filet de cabillaud frais

Duo de burgers

15 €

Classic & truffe

Burgers et duo de burgers maison

Croquette de crevettes

9,50 €

Calamars frits maison

8,50 €

Croquette de fromage à la truffe

8,50 €

Fallafels

6 €

Scampis à l’ail

9 €

Loempias veggie

5 €

Satés de poulet

7 €

Tenders poulet

6 €

Moëlleux

8 €

Gaufre de Bruxelles revisitée

8,50 €

Crème fraîche de caramel au beurre salé et pommes cuites

Rue Berckmans 30
1060 Saint-Gilles

+32 2 539 10 15
info@lemalte.be

Le Malte, l’île où le passeur est un ami.