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Bienvenu au Malte

Découvrez notre variété de boissons et de repas.

Cuisine principale ouverte :

Jeudi de 19:00 à minuit

Vendredi et samedi de 19:00 à 2:00

Allergènes et intolérances
Demandé conseil à notre équipe

Tapas Froids – 8 €

Hoummous

Pois chiches écrasés avec citron vert et crème de sésame

Moutable

Concassé d’aubergine grillée avec grenades, citron vert et crème de sésame

Lentille

Salade de lentilles et riz avec oignons
grillés

Tzatziki

Yaourt frais avec ail & concombre parsemé de
menthe fraîche

Bulgur

Blé concassé, sauté à la tomate et au cumin

Fatouche

Feuille de salade romaine avec concassé de
tomate & concombre parsemé de pain frit et
épicés façon libanaise

Tapas Chauds – 9,50 €

Toshka

Galette à la viande de bœuf haché avec fromage et purée de piment léger

Halloumi

Tranche de fromage de lait de brebis grillé avec sa sauce à l’ail

Falafel

(Que dire ?) Croquettes de pois chiches délicieusement accompagnées de
sauce sésame

Fatayer (3pce)

Petit chausson au Choix ! Viande de bœuf ou Fromage ou épinard

Calamar

Rondelles de calamar frit avec sauce maison

Assiete De Legumes Grilles

Assortiment d’aubergines, courgettes, poivrons et champignons

Kebbe (3pce)

Croquettes de viande de bœuf et pignons de pin délicieusement croquants

Batata Hara

Dés de pomme de terre frit

Grillades :

7 , 0 0 € / 1 P I E C E
1 2 , 5 0 € / 2 P I E C E S

Brochette De Bœuf Hache

Bœuf haché et oignons

Brochette De Poulet

Poulet mariné maison au zeste de citron et ail

Brochette D'agneau

Délicieux agneau épicé maison

Brochette De Scampi

Brochette de Scampis grillées au citron vert

L’incontournable Burger :

Le Classic

10 €

Bœuf haché, oignons, cornichons, Cheddar, Ketchup et moutarde

Le Truffe

11 €

Bœuf haché, champignons, roquette et sauce mayonnaise & truffe MAISON

Accompagnements :

Frites Maison

6 €

Délicieuses Bintje coupées mains

Frites De Patate Douce

6 €

Patate douce dorée à souhait

Desserts :

Moelleux au Chocolat

8 €

Accompagnée sa glace vanille

Allergènes et intolérances : demander conseil à notre équipe

Apéritifs

Aperol Spritz

13 €

(Aperol, Prosecco, San Pelegrino)

Hugo Spritz

13 €

(Saint-Germain, Prosecco, San Pelegrino)

Mimosa

12 €

(Champagne, Jus d'orange)

Kir Royal

12 €

(Champagne, Crème de Cassis)
Classic Cocktails

Negroni

13 €

(Bulldog, Campari, Punt E Mes)

Sbagliato

13 €

(Prosecco, Campari, Risierva Speciale Rubino)

Expresso Martini

14 €

(Vodka Three Sixty, Kahlua, Espresso)

Pornstar Martini

15 €

(Vodka Three Sixty, Purée de passion, Passoa, Citron Vert, Aquafaba)

Malte's Mule

13 €

(Vodka // Gin // Rum // Tequila, Citron Vert, Ginger Beer, Mousse Artisanal de Gingembre)

Gin Gin Mule

13 €

(Bulldog, Basilic // Menthe, Sucre de Canne, Citron Vert)

Dark & Stormy

13 €

(Rum Goslings, Citron Vert, Ginger Beer)

Jägerita

14 €

(Jägermeister, Napoléon Mandarine, Sucre de Canne, Citron Vert)

Caipirinha

13 €

(Cachaça Leblon, Citron Vert, Sucre de Canne)

Basil Smash

13 €

(Bulldog, Basilic, Sucre de Canne, Citron Vert)

Mojito

13 €

(Havana 3, Menthe, Sucre de Canne, Citron Vert, San Pelegrino)

Other classic cocktails “on demand” JUST ASK ;-))

13 € - 16 €

Cocktails Signature

Pretty Woman

13 €

(Bulldog,Pamplemousse, Sirop de Rose, Grenadine, Citron Vert, Feurs Comestibles)

Rhumantic Sour

14 €

(Rhum Arrangé Rhumantic, Jus Mangue, Agave, Citron Vert, Aquafaba)

Pomelita

15 €

(Mezcal, St Germain, Jus Pomme Verte, Agave, Citron Vert, Aquafaba)

Malte Tonic

14 €

(Bulldog infusé aux Pois Bleu, Tonic, Solution Acide)

Costy Queen

15 €

(McQueen Gin, St Germain, Purée Pêche, Citron Vert)

Ipanema

14 €

(Vodka Three Sixty, Sirop Passion, Sirop Banane, Citron Vert, Touche Spéciale de la Maison)

Malte Strike

13 €

(Goldstrike, Aperol, Citron Vert)

Cocktail Noir

14 €

(Bumbu Classic, Risierva Speciale Rubino, Kahlua, Cocoa Bitter)

Expresso Malte

15 €

(Diplomatico 12, Black Fire, Essence Vanille, Expresso)
Cocktails Sour

Whiskey Sour

14 €

(Whiskey Bourbon, Sucre de Canne, Citron Vert, Aquafaba)

Trinidad Sour

14 €

(Amaro Di Angostura, Tanduay, Orgeat, Citron Vert)

Gin Sour

14 €

(Bulldog, Sucre de Canne, Citron Vert, Aquafaba)

Amaretto Sour

14 €

(Amaretto, Citron Vert, Aquafaba)

Mezcal Sour

14 €

(Mezcal, Sucre de Canne, Citron Vert, Aquafaba)

Pisco Sour

14 €

(Pisco, Sucre de Canne, Citron Vert, Aquafaba)
Premium Selection

Lab Negroni

15 €

(Bulldog infusé aux Fleurs de Pois Bleu, Italicus, Noily Prat, Solution Acide)

Smoked Penicilin

15 €

(JW Double Black, Sirop Gingembre Artisanal, Sirop Miel Artisanal, Citron Vert, Fumée, Spray de Turfay Whisky)

Italian Spritz

14 €

(Italicus, Sirop Artisanal D'Olives et Basilic, Dry Vermouth, Prosecco)

Smokey Jo

16 €

(Ardbeg 10, Rum Goslings, Amaretto, Vermout Dry, Agave)

Negroni a Fragola

14 €

(Bulldog, Campari infusé aux Fraises Déshydraté, Punt e Mes)

Expérience Personnalisée

16 €

Our Mixologist is going to analyze your profile flavor and artfully tailoring a cocktail to suit your discerning palate*

* subject to availability

Mocktail

Nadeen

11 €

(Jus Ananas, Jus Pomme Verte, Puréee Pêche, Sirop Artisanal de Gingembre, Citron Vert)

Goodie

11 €

(Jus Cranberry, Jus Orange, Pamplemousse, Agave, Sirop de Sureau, Citron Vert)

Ice Malte Baby

11 €

(Aqua Panna, Menthe, Sirop Pomme Verte, Citron Vert)

Mocktail Création

13 €

By our Mixologist

Everything is possible with our "Mixologist Choice"

13€ - 16€

Apéritifs

Prosecco - le verre

7 €

Prosecco « Superior » - le verre

9 €

Prosecco « Classique » - la bouteille

35 €

Prosecco « Superior » - la bouteille

45€

Nicolas Feuillate (champagne maison) - le verre

11 €

Nicolas Feuillate (champagne maison) - la bouteille

60 €

Moët & Chandon - la bouteille

100 €

Laurent Perrier Rosé - la bouteille

120 €

Ruinart Blanc de Blanc - La bouteille

150 €

Blanc « Chardonnay » - le verre

6 €

C’est un Viognier frais, rond et fleuri. Des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques en bouche.

Blanc « Chardonnay » - la bouteille

32 €

Blanc « Pinot grigio » - le verre

8 €

C’est un Viognier frais, rond et fleuri. Des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques en bouche.

Blanc « Pinot grigio » - la bouteille

40 €

Rosé - le verre

6 €

Un vin rosé alliant à merveille fraîcheur et élégance. Petits fruits rouges et agrumes.

Rosé - la bouteille

32 €

Rouge « Valpolicella » - le verre

6 €

Rouge « Valpolicella » - la bouteille

32 €

Rouge « Primitivo » - le verre

8 €

Rouge « Primitivo » - la bouteille

40 €

Rhum

Bumbu Classic

12 €

Tanduay

10 €

Havana 3y

10 €

Bumbu XO

14 €

Rhumantic (Rhum Agricole)

12 €

Cachaça Leblon

11 €

Diplomatico 12y

14 €

Goslings

13 €

Whiskey / Bourbon

Jim Beam

10 €

Jack Daniel's

12 €

Ardbeg 10y

14 €

JW Double Black

14 €

Talisker 10y

14 €

Oban 14y

15 €

The Glenlivet 15y

16 €

Nikka from the Barrel

15 €

Vodka

Three Sixty

10 €

Absolut

12 €

Three Sixty Premium

13 €

Gin

Bulldog

10 €

Panda

13 €

Engine

13 €

Mcqueen & The Violet Fog

14 €

Tequila

Olmeca Silver

12 €

Mezcal Beneva

10 €

Cognac

Hennessy

14 €

Liqueurs

Amaretto

9 €

Sambucca

9 €

Bumbu Cream

10 €

Shots

Goldstrike

5 €

Liqueur de Canelle, paillettes 23,5K Gold

Godfather

5 €

Bourbon, Liqueur de Whiskey

Anita

5 €

Licor 43, Citron Vert, Mousse Gingembre Artisanal

Black Fire

5 €

Liqueur de café à base de Tequila

Tequila Olmeca

5 €

Mezcal Beneva

5 €

Amaretto

5 €

Fuego

7 €

Mezcal, Chartreuse Verte, Mandarine Napoléon

Flambito

7 €

Chartreuse Verte, Cointreau, Flambée

Tequila Patron XO café

7 €

Roulette

60 €

Roulette avec 16 shots
Bouteilles

Tanduay

80 €

Vodka three sixty

100 €

Gin buldog

100 €

Bourbon Jim Beam

100€

Bouteille 70cl

Bumbu Classic

100 €

Bumbu XO

130 €

Absolut

120 €

Gin Mc Queen & The Violet Fog

130 €

Stella Artois

6 €

Corona

6 €

Softs

Aqua Panna

4 €

(Acqua Panna)

San Pelegrino

4 €

(San Pellegrino)

Coca Cola

5 €

Coca Cola Zéro

5 €

Fanta

5 €

Sprite

5 €

Ice Tea Sparkling

5 €

Looza

5 €

(Orange, Pomme, Fraise, Tomate, Pêche, Ananas)

Red Bull

6 €

Thomas Henri Tonic

5 €

Thomas Henri Ginger Beer

5 €

Boissons Chaudes

Café Lungo

5 €

Espresso

4 €

Double Espresso

5 €

Café Latté

5 €

Malte Tea

7 €

(Green Tea, Red Fruits Tea)

Rue Berckmans 30
1060 Saint-Gilles

+32 2 539 10 15
info@lemalte.be

Le Malte, l’île où le passeur est un ami.

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